To Eat: Brownie Cookies

Ultimamente tenho andado numa onda mais "healthy" (vamos lá ver até quando isto vai durar...) e tenho procurado bastantes receitas novas no instagram. Esta receita encontrei no instagram da Prozis, mas alterei-a consoante os ingredientes que tinha cá em casa e até que nem ficaram nada mal!

 Ingredientes: 

- 140g Aveia + Whey Prozis de sabor Brownie

- 140g farinha de côco

- 1 colher de chá de fermento

- canela a gosto

- 4 ovos

- 1 colher de sopa rasa de açucar

- 60g de manteiga de amêndoa e óleo de côco

Opcional: 50g de chocolate negro picado

 Preparação: 

Misturar os ingredientes sólidos numa taça e os líquidos noutra. Depois basta juntar tudo até ficar uma mistura homogénea e juntar os pedaços de chocolate. Por fim, molda-se a massa em pequenas bolinhas espalmando-as bem para formar as cookies e leva-se 15 minutos ao forno de 180º.

No meu caso não adicionei o chocolate picado porque não sou grande fã de chocolate negro mas podem adicionar para ficarem umas verdadeiras cookies! Ah! E não se esqueçam de espalmar bem as bolachas para não se tornarem tão secas.

Espero que tenham gostado! Beijinhos!